La naranja confitada es una preparación muy sencilla, pero requiere su tiempo. Lleva sólo azúcar, naranja y agua. Sirve para la elaboración de pasteles y panes dulces como la mona de pascua, el plum cake o el roscón de reyes. Quizá lo mejor de poder prepararla en casa es que, cuando la necesites, no tendrás que andar de tienda en tienda para encontrarla.
INGREDIENTES:
- 500g de azúcar
- 1 litro de agua
- 4 naranjas
PREPARACIÓN:
1.Se cortan las naranjas en rodajas de más o menos de 1 centímetro.
2.En la cazuela se calienta el litro de agua y se echa el azúcar hasta que se disuelva.
3.Una vez disuelto, se le añade las rodajas de naranja y se deja hirviendo a fuego lento hasta que la naranja se vuelva transparente.
4.Una vez transparentes, se sacan y se dejan enfriar.
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